La Misión:

Brindar a los protagonistas de la Cadena de Valor, una oportunidad de interacción, que permita profundizar en todos los aspectos que contribuyan a mejorar la situación productiva, comercial y de mercados, del girasol y sus derivados, para competir exitosamente en tres mercados dinámicos: aceites, proteínas y biocombustibles.

Promover y consolidar un modelo integral de organización, donde los intereses sectoriales de cada eslabón de la cadena, queden integrados a los de la red de valor, enfatizando los esfuerzos de superación y promoción, para beneficio de los actores directamente involucrados en dicha red y de toda la sociedad.

Objetivos.

Analizar:

• Los cambios recientes que instalaron al girasol como una alternativa, cuando no lo era hace pocos años
• El estado actual del conocimiento sobre tecnologías productivas.
• Los avances tecnológicos que generan nuevos sistemas de producción.
• El conocimiento disponible sobre usos alternativos del girasol.
• La información precisa sobre el aporte a la alimentación humana y a la nutrición animal.
• El papel del girasol en la era de los biocombustibles.
• La situación comercial y de mercados, para semilla, harinas y aceites.
Y presentar, para su debate, el “Plan Estratégico ASAGIR 2006/2015”

Contexto:

La República Argentina es, desde hace muchos años, un referente mundial en este cultivo. En la actualidad, este protagonismo aparece revitalizado y enmarcado en nuevas condiciones de mercado, desarrollos tecnológicos de avanzada, mejores oportunidades para la inserción competitiva en el mundo del futuro e impactante dinamismo en el mercado de los biocombustibles.

En el corto plazo, el renovado interés por el girasol se basa en un buen precio y una sostenida prima de valor, a partir del crecimiento de la demanda, de las restringidas posibilidades de expansión productiva de otros países productores y de las relativamente bajas existencias, que constituyen un escenario favorable para el negocio.

En el mediano plazo, la demanda de los aceites que tienen posibilidades de sustituir a los hidrogenados, es una oportunidad para los que no requieren ese proceso, o sea aquellos con alto contenido oleico o medio oleico, tal el caso del girasol.

Los protagonistas de esta cadena, que aspira a convertirse en una red de valor, son concientes de la importancia histórica y del exitoso presente del girasol. Aspiran a ocupar el lugar de liderazgo que a la producción argentina le corresponde en el mundo del futuro.

Ing. Carlos Feoli, INTA – ASAGIR
Coordinador Académico 4to Congreso Argentino de Girasol – ASAGIR 2007 

Programa

Martes 29 de Mayo. Salón Pacifico.

08:00 – 08:45 Acreditaciones.
08:45 – 09:15 Apertura. Presidente ASAGIR / Secretario SAGPyA.
09:15 – 11:00 MODULO 1. ¿Como logramos rendimientos mayores y más estables?
A. Vázquez.
09:15 – 10:00 Mejoramiento genético en Argentina:
¿Fuimos exitosos en incrementar el rendimiento?
A. de la Vega, G. Pozzi y M. López Pereira.
10:00 – 10:45 ¿Como usar los conocimientos de ecofisiología para obtener mejores cultivos de girasol, a través del mejoramiento y el manejo?
M. López Pereira, A Hall y L. Aguirrezabal.
10:45 – 11:00 Preguntas Módulo 1.
11:00 – 11:30 Coffee Break.
11:30 – 13:00 MODULO 2. El girasol en los sistemas de producción. Presente y futuro.
J. Dolinkue.
11:30 – 12:00 ¿Hacia donde van los sistemas de producción en las distintas regiones?
G. Duarte, P. Calviño, A. Peper
12:00 – 12:45 Avances en la tecnología de los cultivos intercalados.
P. Calviño, M. Gries, I. Negri, J. Rancese.
12:45 – 13:00 Preguntas Módulo 2.
13:00 – 14:30 Receso.
14:30 – 16:30 MODULO 3. Hacia un mayor valor agregado: Calidades mejoradas de aceites y granos. Nuevos productos.
G. Simone
14:30 – 14:50 Una calidad de aceite para cada uso. Aceite de girasol poliinsaturado, alto oleico, medio oleico y alto esteárico.
M. Melgarejo
14:50 – 15:20 De la siembra a la cosecha. Cómo producir aceites de girasol con distinta composición.
L. Aguirrezabal, N. Izquierdo, F Quiroz, R. Reid, G. Pozzi.
15:20 – 15:40 Lecitina de girasol y Pepas saludables. Características y aplicaciones. Producción nacional.
M. Tomas
15:40 – 16:00 Los fitoesteroles del girasol en la salud humana.
C. Moretto
16:00 – 16:30 Preguntas Modulo 3
16:30 – 17:00 Coffee Break
17.00 – 19:00 MODULO 4 A. Mercados internacionales de aceites.
T. Mielke 17:00 – 18.00 El Mercado de Aceites en el nuevo contexto
T. Milkie, Oil World
(Proyección diferida presentación en Agrotendencias – Federación de Acopiadores)
18:00 – 18:30 Análisis de la exposición del T. Mielke – Panel F. Morelli, E. Erize
18:30 – 19:00 Preguntas Módulo 3
19:00 Final jornada día 1

Miércoles 30 de Mayo. Salón Pacífico.

09:00 – 10:00 MODULO 4 B. Los mercados del girasol.
P. Díaz Colodrero
09.00 – 09.45 Panel: Comercialización, mercados y tendencias.
T. Hinrichsen, J. Domínguez, J.M. Rebollini.
09.45 – 10.00 Preguntas Módulo 4
10.00 – 10.30 Coffee break
10.30 – 13.00 MODULO 5. El cultivo del girasol ante las adversidades.
F. Pérez Brea
10:30 – 11.00 Las enfermedades y el manejo del cultivo. Qué hemos aprendido?
A. Escande, F. Quiroz, J. González Montaner, A. Romano, J. Perez Fernández, D. Rolon
11:00 – 11:30 Cultivos menos susceptibles a la sequía. ¿Dónde estamos en girasol? A. Hall, L. Aguirrezabal.
11:30 – 12:00 Manejo de la fertilización: estado actual y novedades. M. Diaz Zorita, A. Quiroga
12:00 – 12:30 Manejo de plagas animales: estado actual y novedades. E. Teppaz, P. Manetti, J. Ves Losada
12:30 – 13:00 Preguntas Módulo 5
13:00 – 14:30 Receso
14.30 – 15:30 MODULO 6. ¿Aceite de girasol para biodiesel?
J. Ingaramo
14.30 – 15:15 El aceite de girasol en el mercado de los biocombustibles.
C. Querini y C. Molina.
15:15 – 15:30 Preguntas Módulo 6
15:30 – 17:30 MODULO 7. Los Desafios.
G. Bourdieu
15:30 – 16:15 Erradiquemos la desnutrición infantil en la Argentina.
A. Albino, I. Lartirigoyen
16:15 – 16:30 Coffee break
16:30 – 17:30 MODULO 8. Compitiendo por el futuro, en mercados dinámicos: Para duplicar el valor de la cadena en 2015.
R. Ramírez
¿ Que se viene?
J. Mallo, L.G. Victorica, R. Negri, S. Gancberg
17:30 Clausura Presidente Congreso / Presidente ASAGIR / Invitado

MÓDULOS ESPECIALES.

Martes 29 de Mayo. Foyer. Presentación de murales.
09:00 – 10:30 Sesión murales 1
11:00 – 12:30 Sesión murales 2 14:30 – 16:00 Sesión murales 316:30 -18:00 Sesión murales 4  

Coordinador Académico 4to Congreso Argentino de Girasol – ASAGIR 2007 Ing. Carlos Feoli, INTA – ASAGIR

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