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Biodigestores: del estiércol al biogás y los biofertilizantes

biodigestores-biogas-tamboMiguel Lecchini riega las pasturas con el fertilizante natural. “Las ventajas las puedes ver en el campo.

Teníamos una parcela donde no crecía pasto y el biofertilizante la convirtió en tierra fértil”.

En un tambo, donde las vacas comen día y noche en la pradera y son ordeñadas para la producción de leche y quesos, se generan diariamente kilos y kilos de bosta. 

Por eso, cuando a la familia Lecchini, productora de quesos del departamento de San José en Uruguay, le propusieron convertir parte de los desechos de sus animales en biogás, le pareció una idea que no podía dejar pasar.

El biogás es una mezcla de metano y dióxido de carbono, producido por la fermentación bacteriana de residuos orgánicos, que se utiliza como combustible. 

“Todo lo que sea innovación nos encanta”, dijo a BBC Mundo Miguel Lecchini, quien junto a su esposa, su hijo y la novia de éste, trabajan de lunes a domingo en el tambo. “Es una experiencia muy linda y además nos significa un ahorro de dinero importante”, agregó.

Combustible y fertilizante natural

Desde hace un año y medio, el pequeño establecimiento de la familia Lecchini es uno de los seis tambos uruguayos que aprovechan la materia fecal de sus vacas para convertirla en energía y, a la vez, en biofertilizante, un abono orgánico.

Se trata de un proyecto que obtuvo fondos del Programa de Pequeñas Donaciones (PPD), una institución que funciona en países en desarrollo, financiado por el Fondo para el Medio Ambiente Mundial (FMAM) y el Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD).

El objetivo es mitigar el cambio climático a través de la generación y el uso de energías alternativas a pequeña escala.

“Cuando la bosta se degrada genera metano que se libera a la atmósfera”, explicó a BBC Mundo Virginia Mesa, del PPD, quien remarcó que el metano genera 20 veces más efecto invernadero que el dióxido de carbono. “Con esta técnica el metano no sólo no contamina sino que al liberarse dentro del biodigestor produce gas que sirve como combustible para ser usado en el tambo”, indicó.

Ahorro

Lecchini destacó que sustituyeron el uso de gas líquido proveniente del petróleo por el biogás en algunos procesos, como calentar la leche para la elaboración de quesos y para alimentar a los terneros, y calentar agua para lavar las máquinas de ordeñe.

Los tamberos no se arrepienten de haber implementado esta técnica, ya que si bien les representa cierto trabajo adicional, les permite ahorrar en combustible. 

Teníamos una parcela donde no crecía pasto y el biofertilizante la convirtió en tierra fértil.

“Para nosotros representa un ahorro importante, y además ganamos en comodidad porque ahora no nos limitamos para usar el calentador. Como ahora no pagamos por el biogás, usamos combustible para cosas que antes no hacíamos, como lavar los quesos con agua caliente antes de venderlos”, indicó Mary.

Por otra parte, usando fertilizante orgánico en sus tierras, los productores obtienen resultados que no lograban con productos químicos.

“Las ventajas las puedes ver en el campo. Teníamos una parcela donde no crecía pasto y el biofertilizante la convirtió en tierra fértil”, explicaron.

¿Cómo funciona?

Dos veces al día, después de ser ordeñadas y comer un alimento balanceado, las vacas permanecen en un corral durante más de una hora, sobre un piso limpio de hormigón.

Los productores juntan los excrementos y los depositan en un recipiente. “Mezclamos unos 20, 25 kilos de excremento con 100 litros de agua. Se revuelve la mezcla con un palo y se le echa al biodigestor”, explicó Miguel, refiriéndose a una zanja cubierta con un plástico negro, dentro de un invernadero, donde la materia orgánica se degrada y se convierte en biogás.

Ese gas sale por unos tubos hacia la quesería.

Los desechos que no se convierten en gas caen en un estanque donde luego con una máquina, llamada estiercolera, se los recoge y se los esparce en el campo como fertilizante natural.

“Lo bueno de esta técnica es que es fácil de ser replicada”, dijo Sena, del PPD.

De hecho, explicaron los involucrados, el mismo proceso de generación de biogás puede realizarse en criaderos de conejos, de cerdos, y hasta en chacras agrícolas, utilizando las sobras de las frutas y hortalizas.

Verónica Psetizki
San José, Uruguay

Fuente: BBC Mundo

6 Comments

6 Comments

  1. Leopoldo GRanda V

    febrero 8, 2010 at 4:43 pm

    Saludos
    yo creo mucho en este sistema de utilizar las excretas de los animales y transformar en biogas y bifertilizante.
    Por favor me gustaria tener un poco mas de información para instalar en mi finca y utilizar adecuadamente las excretas de mis vacas, este momento ordeño 40 y a futuro nomas de 3 años unas 80 vacas a pastoreo; en el corral pasan 2 horas en la mañana y 2horas en la tarde ,necesito saber dimenciones del Biodigestor. Gracias

  2. Liber Preti

    febrero 22, 2010 at 3:59 pm

    SE pueden utitilizar los efluentes del tambo para biofertilizante directamente sin biodigestor, o hay que hacer otro porceso? Muchas gracias.

  3. castillo walter

    marzo 24, 2010 at 8:55 pm

    esta muy bueno

  4. Christian

    octubre 29, 2010 at 11:35 am

    Un cordial saludo,

    La Fundación donde trabajo, brinda educación secundaria a jóvenes de amazonía ecuatoriana. El colegio tiene adicional a la educación tradicional, áreas de pecuaria y granja agricola. Queremos realizar un biodigestor para obtener biogás y biofertilizante que servirá para aprovechamiento del colegio. Quisiera saber si nos pueden ayudar con información al respecto , en especial de cálculos de diseño y montaje.

    Gracias

  5. JUAN MANUEL AYUSO

    noviembre 21, 2010 at 11:31 pm

    ESTIMADOS:

    MI INTERES EN CONTACTARME CON USTEDES RADICA FUNDAMENTALMENTE EN LA NECESIDAD IMPERIOSA DE TENER DATOS FEACIENTES ACERCA DE LA BASURA GENERADA EN EL PAIS POR DIA YA QUE CON UN GRUPO DE AMIGOS ESTAMOS REALIZANDO INVESTIGACIONES PARA FUTURAS INVERSIONES EN TORNO A LA BASURA COMO EMPRENDIMIENTO. LOS DATOS QUE ESTOY NECESITANDO PRETENDO SEAN LOS MAS ACTUALIZADOS POSIBLE, Y PARA NO MOLESTARLOS NUEVAMENTE PUEDEN MANDARME ALGUNA DIRECCION WEB DE CONSULTA PERIODICA.
    ESTOY ARRANCANDO DE A POCO EN FORMA GLOBAL, CON ESTO ME REFIERO A NIVEL MUNICIPAL COMO PRIMER PUNTO, POR DEPARTAMENTOS, LUEGO POR PROVINCIAS, Y COMO ULTIMO PUNTO A NIVEL PAIS.
    POR FAVOR MANDENME TODA LA INFORMACION DISPONIBLE A SU ALCANCE O MEJOR DICHO TODO LO QUE PUEDAN MANDARME QUE ESTE A SU ALCANCE.-
    EL TEMA ES LA BASURA GENERADA EN ARGENTINA ( EN TN.), DIVIDIDA EN % DE BASURA ORGANICA E INORGANICA Y COMO SE COMPONE CADA UNA.( PUEDE SER EN GRAFICO DE TORTA)
    DESDE YA LES PIDO QUE ME MANDEN LO QUE PUEDAN, TODA INFORMACION SERA POR MI FELIZMENTE RECIBIDA Y AGRADECIDA.-
    SI OTRO PARTICULAR LOS SALUDO ATTE Y A LA ESPERA DE ALGUNA INFORMACIÓN-

    JUAN MANUEL AYUSO

    PD: NECESITO UN SOFTWARE PARA BIODIGESTORES ALIMENTADO A RESIDUOS URBANOS Y CLOACALES, DONDE LO PUEDO CONSEGUIR?

  6. Dulce

    febrero 10, 2011 at 12:50 pm

    Hola, yo trabajo para una granja donde contamos con las instalaciones de biodigestion, en la actualidad aprovechamos el biogás para la generación de energía eléctrica como autoconsumo pero en cuention de biofertilizante no hemos tenido mucha suerte, la idea es comercializarlo ya que no contamos con áreas de cultivo, pero aquí no hay mucha información disponible con respecto a éste y los agricultores son muy renuentes a utilizar biofertilizantes en sus cultivos (x lo menos de ésta clase) ya que práctican lo que conocen, aquí en México quien podria apoyarme con respecto al tema???, nos gustaria que la materia orgánica que se produce en el biodigestor se utilizara en la agricultura pero para ésto tener disponibilidad por parte del productor agrario para su aprovechamiento y probarla dentro de sus parcelas para ver resultados.
    Saludos.

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