biocombustible

Integración agroindustrial: una cadena con maní, aceite y biodiésel

MOLYAGRO-BIODIESELLa empresa Molyagro puso en marcha una planta con tres unidades de negocios.

Tancacha

Cuando en 1964 Oscar Gentili creó Imegen (Industrias Metalúrgicas Gentili) quizá nunca se imaginó que la Pyme, que en sus inicios se dedicaba a la reparación de equipos y fabricación de soportes de rodamiento de máquinas maniceras, sería luego de 40 años la nave insignia de un proyecto de integración agroindustrial. 

Hoy, en manos de sus hijos Oscar, Marcelo y Ricardo y de su esposa Lucía Rainero, la metalúrgica dedicada a la fabricación de equipos para la industria aceitera y de plantas modulares para la elaboración de biocombustibles, es la base de fundación a partir de la cual se construyó Molyagro, un emprendimiento que conjuga tres unidades de negocios: la selección de maní, la elaboración de harinas y aceites de oleaginosas y la producción de biodiésel.

La nueva empresa comenzó a gestarse en 2004, cuando la familia Gentili e inversores de Buenos Aires adquirieron en remate judicial las instalaciones que la ex Federación Argentina de Cooperativas Agrarias (Faca) tenía en Tancacha. “Una de las decisiones más duras que tomamos cuando decidimos hacer la inversión, y que gracias a Dios se pudo concretar, fue restablecer el complejo industrial como alguna vez había funcionado”, explicó a La Voz del Campo Oscar Gentili, horas antes de que Molyagro pusiera en marcha esta semana el primer módulo de procesamiento de 50 toneladas diarias de soja en la planta de aceites y harinas, con tecnología Imegen. El proyecto, que prevé una inversión total de 4,7 millones de pesos y dará trabajo a 46 personas, fue presentado ante el Ministerio de la Producción y gozará de los beneficios de la ley provincial de promoción industrial.

Por tres

El proceso de reconversión de la ex planta de Faca, luego de más de 10 años sin funcionar, combinó la restauración de lo existente con la incorporación de nuevos eslabones de la cadena agroindustrial.

De las instalaciones y equipos que ya estaban en el predio de 33 mil metros cuadrados se reparó a nueva la planta procesadora de maní confitería. La unidad comenzará a funcionar con la cosecha próxima y tiene una capacidad operativa para la selección de cuatro toneladas por hora.

La extracción de aceites y harinas vegetales, a partir de un planta modular que trabajará en el futuro con una capacidad final de 200 toneladas por día, y la elaboración de biodiésel, a partir de marzo cuando se termine el montaje de un equipo para elaborar 12 mil litros diarios sobre la base de soja, colza, girasol o cártamo, son los integrantes de la nueva tendencia agroindustrial. Todos funcionando en un predio de tres hectáreas ubicado sobre la ruta provincial 6. “Son tres unidades de negocios independientes, cada una de las cuales va a largar al mercado un producto final”, aclaró Oscar.

Si bien para la provisión de la materia prima –maní, soja y colza– está contemplada la compra en el mercado, la idea de los industriales es desarrollar una sinergia con los productores de la región que también los haga partícipes del proceso de agregado de valor. La estrategia, según Gentili, pasaría por integrar a los agricultores en un proceso de mejora del rendimiento económico de sus granos.

Maní

La planta procesadora (selección) de maní confitería estará lista para operar en la próxima cosecha. Ya terminaron las pruebas de calibración y se trabaja en los ajustes finales de los paneles de control. “Vamos a entrar en un mercado que en la zona hace 20 años que no está. Va a costar un poco más integrarnos. En el primer año va a depender del volumen de maní que consigamos. Más si tenemos en cuenta la tecnología disponible que hoy tienen las grandes industrias maniceras en la provincia”, observó Gentili. A las 46 personas que trabajarán en el complejo se sumará un plantel de mujeres que tendrá a cargo el trabajo de “picoteo” (selección manual).

Aceites

La conjunción entre los aceites y el biodiésel es un tópico que Imegen viene desarrollando desde hace cinco años a través de una convenio con la Universidad Tecnológica de Villa María y la Federación Agraria Argentina (FAA). La experiencia acumulada en la fabricación de prensas para la extracción de aceites (de tornillos continuos sin el uso de solventes) y en el desarrollo de plantas de biocombustibles para autoconsumo (colocó siete en el ejercicio 2006/07) fue el paso previo para desarrollar Molyagro.

Si bien el aceite es la materia prima esencial para la elaboración de biocombustibles, en la estructura de la nueva empresa está pensado como un producto independiente. “De acuerdo al mercado se puede tener una posición hacia la venta de aceites o, en su defecto, de biodiésel en un proceso de mayor valor agregado”, sostuvo Gentili.

La demanda insatisfecha que hoy muestra la producción de aceites hace que el derivado de las oleaginosas tenga un nicho de mercado propio, más allá de su utilidad como insumo para la elaboración de biocombustibles. Alimentos Tancacha, una empresa procesadora de aceite y harinas en la cual participa Imegen, es un ejemplo de ello. “Acabamos de cumplir con un contrato de 200 toneladas de aceite crudo que se enviaron a Chile como alimento (aporta energía) para la producción de salmones”, precisó Ricardo Gentili. La empresa, que tiene una capacidad para industrializar 32 toneladas por día, envía en forma semanal 85 toneladas de harina a Mendoza.

Alimentos Tancacha está a la espera de que le autoricen el nuevo contrato por mayor demanda de energía para duplicar su producción. Fue una de las primeras plantas en el país en utilizar una extrusora (por fricción mecánica) para el desactivado de la soja y el prensado para la obtención de aceites.

Oportunidades

La presión que la demanda ha ejercido en los dos últimos años sobre el aceite crudo de soja se nota en el precio: pasó de 360/380 dólares la tonelada a fines de 2005 a 640 dólares en la actualidad. Con estos valores, la utilidad bruta del crushing (molienda) ronda entre 10 y 12 por ciento, de acuerdo con los números que exhibe Oscar Gentili.

“Respecto a si vamos a vender aceite o lo vamos a destinar a elaborar biodiésel va a ser una decisión en función del mercado. Estamos preparados para comenzar a vender aceite y también para acopiarlo como materia prima para, a partir de marzo, hacer biocombustibles”, apuntó el empresario, quien también se desempeña como presidente de la Cámara de Productores de Biocombustibles de la Provincia.

Hasta el negocio del maní tiene proyectado meter una pata en los aceites. La planta tiene la factibilidad de procesar el grano industria (descarte de la selección) y generar un subproducto de buena calidad. “Como es un proceso de extracción por prensado, en el cual no interviene ningún solvente, tiene las característica de ser orgánico”, apunto Marcelo Gentili.

Biodiésel para Chile

La planta de biocombustibles que comenzará a operar en marzo tiene algunos cambios respecto a la que Imegen construye para el autoconsumo de productores. “Será más automatizada. Las modificaciones las está definiendo la Universidad Tecnológica de Villa María; estamos con la terminación del detalle de ingeniería para comenzar la construcción definitiva”, precisó Gentili. Comenzará a trabajar directamente con una producción de 12 mil litros diarios.

Su relación con la planta de aceites va a estar en función de la semilla oleaginosa que pase por la extractora. “Si yo proceso 100 tonelada de soja por día obtengo alrededor de 12 toneladas de aceite, lo que estaría en línea con la planta de biodiésel”, ejemplificó el industrial.

La relación cambia cuando la que interviene es la colza. Permite gastar 50 por ciento menos de energía, debido a que en el proceso no intervienen los tornillos extrusores. Además de proveer más cantidad de subproducto. De cada 100 toneladas de colza se obtienen 36 toneladas de aceite. “Genera tres veces más de materia prima que la capacidad instalada para hacer biodiésel, lo que me permitiría acopiar para comercializar”, comparó. Ante las ventajas que ofrece la colza, la Cámara de Productores de Biocombustibles de Córdoba y el Ministerio de la Producción trabajan en un proyecto de desarrollo y difusión del cultivo de la oleaginosa en la provincia.

La producción futura de la planta de biodiésel tendrá como destino Chile, ya sea como mercado o como salida por el Pacífico.

Alejandro Rollán
De nuestra Redacción
[email protected]
Fuente: La Voz del Interior

16 Comments

16 Comments

  1. freddy vargas pino

    marzo 25, 2008 at 4:42 am

    hola escribo porque me gustaria formar parte de su empresa . soy operador de caldera de alta presion con mi titulo vigente ,operador de grua orquilla y conocimientos en el area de mantencion,documentos de conducir clase b,c,d
    esperando formar parte de su compañia se despide atte.
    Freddy.vargas

  2. Victoria Elizalde

    agosto 19, 2008 at 11:46 am

    Ncesito el precio de todo lo que sean maquinarias para instalar una planta de biocombustible..
    Gracias por su colaboración
    Lo saluda atentamente
    Victoria Elizalde

  3. Diego Vallé

    agosto 20, 2008 at 8:31 pm

    Hola estoy interesado en armar un proyecto de elaboracion de aceite de soja por lo tanto necesito toda la información posible con respecto a la instalacion de maquinarias, estructura costos de procesos, etc. Esto es para una planta que procesaria 30 toneladas diarias de soja. ademas soy estudiante de administracion agropecuaria y esta informacion me seria de mucha utilidad para la realizar parte de la tesis. Desde ya muchas gracias. Diego Vallé.

  4. Daniel

    marzo 28, 2009 at 1:43 pm

    Les cuento que soy parte de una empresa de ingenieria actuelmente dedicada a la industria petroquimica pero quiciera ver la posibilidad de introducirnos en area de agroproduccion ya que contamos con una extructura tecnica con amplia experiencia en proyectos,ing.de detalle y direccion de obras en instalaciones industriales.
    Por ello quiciera ver la posibilidad de que nos reciban a efectos de precentarnos como empresa de ingenieria.

    Atte.
    Daniel

  5. jesus bergia

    julio 20, 2009 at 1:57 am

    hola quiero saber si estan comprando aceite crudo de mani y a que precion. muchas gracias

  6. jesus bergia

    julio 20, 2009 at 1:59 am

  7. Aurora

    septiembre 2, 2009 at 8:22 pm

    Me dirijo a Uds. motivada ante la lectura de vuestro emprendimiento, les comento que mi esposo y yo, cerramos en el año 1978 una fabrica de garrapiñadas y afines que consumía mensualmente unos 6.000kg. de maní confitería seleccinado a mano, hoy a los 31 años hemos comenzado con el montaje nuevamente de aquella empresa la que a corto plazo volvera a reaparecer en el mercado,lo hará con la misma marca “El Sol” y volvera a funcionar en el mismo edificio de calle 3 de Febrero nº4781 de la ciudad de Rosario Sta. Fe,en principio permitanme felicitarlos por el emprendimiento y el exito que Uds. expresan y luego les digo que nos interesaría el costo del maní confitería seleccionado a mano.Espeo vstra respuesta y agradesco su atención.-

  8. MARIANA

    octubre 23, 2009 at 9:33 am

    Me dirijo a uds. con el motivo de un presupuesto e informacion sobre todas las maquinas e instalaciones necesarias para la instalacion de una planta procesadora de mani en donde se ara, aceite,mantequilla de mani, mani para confiteria celeccion manual y por una maquina tamizadora,gracias.

  9. JESUS

    noviembre 6, 2009 at 2:47 pm

    hola deseo saber como se hace la extraccion del aceite de mani y que maquinaria ocupan, tengo un trabajo de investigacion sobre ese tema

  10. Ariel Salera

    noviembre 23, 2009 at 1:09 pm

    Estoy encargado de llevar un proyecto adelante sobre produccion de harina de soja, nesecito informacion, aprender de los errores de los demas para no fallar.

  11. EMILIANO FONSECA

    marzo 2, 2010 at 10:12 pm

    HOLA, TE ESCRIBO PQ ME GUSTARIA FORMAR PARTE DE SU EMPRESA, ESTOY RECIBIDO DE PERITO CLASIFICADOR DE CEREALES Y BUSCO EMPLEO DESDE YA MUCHAS GRACIAS…ESPERO SU RESPUESTA!!

  12. Diego Martinez

    junio 19, 2010 at 6:50 pm

    Hola estoy interesado en montar una plannta para procesar mantequilla de mani y aceite, nesecito presupuesto e informacion sobre todas las maquinas e intalaciones necesariaspara la instalacion de la planta.
    contamos con 2000 Hectareas(Dos Mil Hectareas) zona tropical plana capa vejetal 1 metro cero cultivos industriales. y Se las ponemos a su dispocicion para una sociedad de un proyecto agroindustrial.
    hasta pronto

  13. Josè Angel

    octubre 27, 2010 at 5:31 pm

    Hola:

    Mi pregunta es que maquinarias necesito para instalar una planta procesadora de aceite, cual es el precio es y como debo pagarles.Puntualmente la capacidad para trabajar es de 30 Tn. diarias. Cordialmente.

  14. daniel

    marzo 20, 2011 at 10:44 am

    por favor necesito presupuesto para instalar una planta de biodiesel en tucuman. la idea es procesar 300 o 500 litros diarios.
    desde ya michas gracias
    LIc. Daniel Vega

  15. claudia garay

    abril 4, 2011 at 6:58 pm

    hola necesito información sobre todos los equipos necesarios para montaje de una procesadora de mantequilla de mani.
    Desde lo mínimo a las complejas máquinas
    Estoy haciendo mi tesis sobre mantequilla de mani
    Gracias.

  16. hugo

    mayo 28, 2011 at 5:28 pm

    Agradecere enviarme informacion sobre equipos para procesar la mantequilla de mani,mas la ingenieria del proyecto.Gracias

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